吃狗肉的禁忌

2018年10月16日 来源:
吃狗肉的禁忌 随着人们的生活水平和生活质量的提高,大家对于美食的追求也越来越高,不单只是为了饱腹,更多的是为了体验味觉上的享受。所以近两年味道鲜美、且大补的狗肉成为了大家冬季追捧的热门食物,那么是不是所有人都适合吃狗肉呢,吃狗肉的禁忌和注意事项是哪些呢。中华美食网的小编为大家做了详细的调查。一、吃狗肉的禁忌禁忌之一:有些疾病患者不宜吃狗肉。许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者,均应忌食狗肉。此外,甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。禁忌之二:不能吃未经检疫的狗肉。必须吃新鲜健康的狗肉,千万不能吃北京春夏装工程服定制
狂犬肉,否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病:一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口,比如溃疡,这样就容易感染狂犬病毒。禁忌之三:吃狗肉后不要喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉不宜立即喝茶。禁忌之四:菱角绿豆等不要与狗肉同吃。在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,以免引起腹胀等不良反应。禁忌之五:大蒜不与狗肉同吃。从中医角度上讲,狗肉忌与大蒜同食。中医认为,大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛素质者更忌同食。二、吃狗肉的好处1、狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。2、食用狗肉可增河南定做工服公司
强人的体魄,进步消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的衰弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。 狗肉适宜人群一般人皆可食用;老年人更佳。3、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。通过小编的精心调查,发现吃狗肉的禁忌的竟然有那么多,我们平时都忽略了好多吃狗肉的禁忌呢。但没有关系,相信大家看了这篇介绍,在以后烹饪美味时都会注意避免这些误区,做出一锅色香味俱全的美味狗肉,在冬季为大家送去温暖。金樾和著
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